Pizziosa stellt seinen eigenen handwerklichen Teig her und lässt ihn mindestens 48 Stunden reifen, wodurch ein leichter, exquisiter und sehr gesunder Teig entsteht. Unser Mehl vom Typ OO stammt aus handwerklichen italienischen Mühlen und wir wählen die besten Zutaten aus: Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Buffala Campana, Schinken von Parma, Roman Spianata und Gemüse Km.0