Dieses katholische Gotteshaus, das seit 1931 ein Bien de Interés Cultural (geschütztes Kulturgut Spaniens) ist, wurde nach der Schutzpatronin von Barcelona benannt, die von den aus Katalonien stammenden christlichen Eroberern sehr verehrt wurde. Die Pfarrkirche Santa Eulalia befindet sich nur einen Katzensprung von dem symbolträchtigen Plaza de Cort entfernt, auf dem sich das imposante Rathaus von Palma befindet.

Von außen betrachtet stehen die Seitenwände der gotischen Kirche in starkem Kontrast zu ihrer Fassade und dem Glockenturm, die zwischen 1894 und 1903 im neugotischen Stil erneuert wurden, um die Schäden des Erdbebens von 1851 auszubessern.

In den Kapellen dieser Pfarrkirche kann man Beispiele für den mittelalterlichen Stil Mallorcas sehen, wie zum Beispiel die Gemälde des Salvatore Mundi (Francesc Comes), der Dormición de la Virgen und die Altarbilder von Santa Lucía, Santa Bárbara und San Blas. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Werke aus dem Barock wie das Altarbild des San Bartolomé, der Piedad sowie des San Eloy.

Die Monumentalität dieses Gotteshaus liegt zudem darin begründet, dass es im 13. Jahrhundert die Kirche mit der größten Fläche in ganz Palma war. Darüber hinaus ist diese Kirche von historischer Bedeutung, da in Ihr Jaime II. zum König von Mallorca gekrönt wurde.

Auf dem kleinen und gemütlichen Platz, der die Kirche umgibt, können Sie in den Freisitzen der Cafés Ihren Stadtrundgang kurz unterbrechen, um ein paar typische Produkte Mallorcas zu probieren, zum Beispiel eine Ensaimada oder ein „LLonguet“ (Baguettebrötchen) mit Camaiot (Wurstspezialität).