Der Jugenstil brachte neue Formen und Farben mit sich, um zu Beginn des 20. Jahrhunderts mit dem vorherrschenden Klassizismus zu brechen. Was diese Epoche in Palma betrifft, so hat die Stadt noch einige lebendige und schillernde Exemplare dieser stilverändernden Bewegung zu bieten. Ihr bekanntester Vertreter Antoni Gaudí hat Mallorca mit seinem Vermächtnis in der Kathedrale geprägt. Aber Gaudí war nicht der einzige, in dessen Fußstapfen die Architekten vor Ort getreten sind: Lluís Domènech i Muntaner war mit seiner Planung des Gran Hotel ebenfalls ein wichtiger Vertreter dieser Epoche. Dieses gilt als eins der wichtigsten modernistischen Gebäude der Stadt.

Empfohlene Route:

1. Ehemaliger Círculo Mallorquín. C/ Conqueridor, nº11 (aktueller Sitz des Parlaments der Balearischen Inseln)
2. Edificio Paraires. Kreuzung Calle Paraires und Minyones
3. Can Roca. C/ Sant Nicolau, 18
4. Can Canals. Kreuzung Calle Can Valero und Can Poderós
5. Can Casasayas. Plaça del Mercat, 13-14 -Forn Fondo C/ Unió, 15
6. Gran Hotel. Plaça Weyler, 33
7. Forn des Teatre. Plaça Weyler, 9
8. Almacenes El Águila (Kaufhaus). Plaça del Marquès del Palmer, 1
9. Can Forteza Rey. Calle Monges, 2
10. Casa de las Medias (Medienhaus). C/ Colom, 11
11. Can Barceló. Plaça Josep Mª Quadrado, 9
12. Kathedrale von Mallorca, La Seu. Plaça de l’Almoina