A Mallorca Arrels vol dir arrels, aquestes arrels determinen la forma en què veiem la vida, la nostra forma de gaudir-la i com vam triar fer les coses. Arrels presenta els sabors més tradicionals de la cuina mallorquina revisats per la guardonada xef Marga Coll. Centrat en productes frescos de l'hort i el mercat, Marga presenta una gran varietat de sabors, olors i colors al costat d'al mar. Ofereix un complet menú d'esmorzar que consta de 5 etapes, un recorregut pels productes originals de les illes, receptes i elaboracions tradicionals. Per al dinar o el sopar oferim un menú degustació de 5 o 7 plats * Dinar: dissabtes i diumenges durant els mesos d'abril, maig, juny, setembre i octubre.